Приглашаем на мастер-класс по хлебопечению на закваске. На первой встрече мы научимся печь подовый хлеб. Мастер-класс рассчитан на тех, у кого нет опыта в хлебопечении, но будет полезен и для тех, кто уже печет хлеб. Все действия хлебопечения разбираются пошагово, смотрятся вживую, пробуются, трогаются, замешиваются. Показываем интересные тонкости по работе с хлебом, а также как сделать 'баню' и как встречать хлеб из духовки. В программе мастер-класса: список необходимого для выпечки хлеба, как правильно обновить закваску, основные понятия, помощники на кухне, удобный инвентарь, приготовление опары для хлеба, что такое льняная мочка, замес теста без соли и для чего он нужен, как делать замес руками, как правильно выпекать хлеб на закваске.